手のひらサイズまで育った大葉を地元農家さんの間で鬼大葉と呼ばれていた。その大葉は香り食感ともに強くイメージで鬼大葉と名づけられたそう。規格外の売れない大葉の行き先に困っている事を知り商品開発したのが『鬼大葉のり』。のりの佃煮と大葉の佃煮を和えた佃煮は大葉のいい香りと食感を感じられる逸品。 珍味堂一押し商品。 愛媛県松山市の道後温泉にあるホテル道後館の朝食でも提供されています。 ［内容量］90ｇ ［原材料名］のり(国産)、醤油(小麦・大豆を含む)、大葉、砂糖、水飴、醸造酢、柚子皮、本味醂、食塩、鰹粉末 / ソルビット、調味料(アミノ酸等）、増粘多糖類、保存料(ソルビン酸K)、pH調整剤、香料、着色料(黄４、青１)

珍味堂の新ブランド『mido(ミードゥ)』シリーズ新商品第一弾！ 『mido』は食品ロス・地産品・環境と優しいをテーマに食卓を華やかに素敵に演出できる商品作りを目指しています。 愛媛のみかん・レモン・伊予柑3種の柑橘を使用したドレスソース。 刻んだ伊予柑ピールの香りがアクセント。 酸味と香りがふわっと華やかに広がります。 サラダはもちろん、チキンソテーや、ポークソテーのソースによく合います。

愛媛県久万高原町産桃太郎トマト使用。 規格外の桃太郎トマトを生かそうと商品開発した商品。 トマトのつぶつぶ感を感じられる新感覚マヨネーズ。 甘みと酸味のバランスのいいトマトのつぶつぶ果肉と、バジルの爽やかさ、ガーリックの香りが食欲をそそるマヨネーズ。 塗るだけ・つけるだけ・かけるだけで簡単ステキな料理に仕上がります。 フライ・卵料理・サンドウィッチ・サラダに。アレンジ楽しんでみて欲しい品です。 ［内容量］220g ［原材料名］食用植物油脂(国内産)、卵、砂糖、醸造酢、乾燥トマト、食塩、にんにく、バジル、(一部に大豆・卵を含む)

愛媛県産麦みそ・ちりめん・大葉使用の『鬼大葉みそ』 手のひらサイズまで育った大葉を地元農家さんの間で鬼大葉と呼ばれていた。その大葉は香り食感ともに強くイメージで鬼大葉と名づけられたそう。規格外の売れない大葉の行き先に困っている事を知り商品開発した『鬼大葉のり』に続き、第二弾の『鬼大葉みそ』。 生の大葉をカットし味噌に和える製法で自然な香りを残しました。 おにぎりにたっぷり鬼大葉みそを塗って香ばしく焼き上げた焼きおにぎりはオススメです。 愛媛県産づくし！ ［内容量］110g ［原材料名］味噌(国内製造)、砂糖、大葉、ちりめん、胡麻、唐辛子粉、(一部に大豆・胡麻を含む)

愛媛県の高級ブランド瀬戸香オレンジを使用した、保存料・香料・着色料は一切使用していないジャムです。砂糖は甜菜糖を使用しています。

珍味堂の新ブランド『mido(ミードゥ)』シリーズ新商品　第一弾！ 『mido』は食品ロス・地産品・環境と優しいをテーマに食卓を華やかに素敵に演出できる商品作りを目指しています。 愛媛県産純粋はちみつを使用。 はちみつの甘さと香りがトマトの酸味をまろやかに、甘く風味豊かな色彩華やぐドレスソースです。 サラダやパンのディップソースとして。魚介のソテー・お肉料理のソースにもよく合います。

国産レモンを使用したふりかけです。

色々な種類の野菜を豊富に含んだふりかけです。のりたまご入り。

おむすびにお弁当に、ほかほかご飯にふりかけて色々お楽しみ下さい。

四万十川のり入り佃煮にワサビを風味をプラス。 香りがよくご飯・お酒にもよく合います。

高知産の柚子入りの七味唐辛子。まろやかな辛さとゆずの香りが豊かな七味唐辛子。 お料理の風味をグンとアップさせ良いアクセントに。 たっぷり使える90ｇ入り。湯豆腐・うどん・鍋もの・焼き魚等に…。 ［原材料名］唐辛子、陳皮、白ゴマ、黒ゴマ、青さ、ゆず粉(高知県産)、麻の実、けしの実

瀬戸内産のレモンと伯方の塩でさっぱりとした塩だれに仕上げました。にんにくの風味も加わり香辛料でキリっと締まった味に。 瀬戸内レモンと伯方の塩を使用した瀬戸内ならではの商品。 お肉の他、魚料理やサラダ・パスタのソースにもアレンジ多様。 内容量：200ml ［原材料名］水飴(国内製造)、レモン果汁、米発酵調味料、食塩、醸造酢、にんにく加工品、砂糖、食用ごま油、香辛料(小麦を含む)、ごま、酵母エキス / アルコール、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム）

日本の生産量を誇る愛媛県産「はだか麦」を使用した調合みそに上灘漁協共栄網の「いりこ」を加え、いりこの風味豊かに仕上げた「いりこ味噌」です。 伊予ならではの甘さが特徴です。甘くしょっぱくご飯の相性は最高です！ 温かいご飯に・野菜スティック・豆腐に。 【内容量】160ｇ ［原材料名］調合みそ(国内製造)、砂糖、水飴、米醸造調味料、ごま、いりこ、唐辛子 / 酒精、(一部に大豆・ごまを含む）

国産あかもくとわかめの即席スープ。 お湯を注ぐだけで海藻たっぷりスープの完成。 わかめ・めかぶ・あかもく・がごめ昆布が入った海藻風味と食感がおいしいスープです。 さっと手軽に食卓へどうぞ。

わかめ・茎わかめなどが入ったチキンベースのあっさりスープです。本品を適量カップ等に入れ お好みの味加減になるようお湯を注ぐだけ。 簡単美味しく食事にプラス！

汐風が香る海のごちそうご飯。 鯛のやわらかな身がふんわりご飯とともに炊きあがる香りは食欲をそそります。 上品なお出汁で炊き上げたご飯は、おにぎりにして冷めても美味しく召し上がれます。 お米と一緒に炊飯器で炊くだけ簡単鯛めし。2合用の鯛めしの素が2回分入っているので、2合で2回楽しめます。４合炊く場合は２回分すべて炊飯器に入れて炊いて下さい。 ［原材料名］具材【たい、醸造調味料、還元水飴、塩、砂糖、清酒、風味原料（かつお）、昆布エキス / 調味料(アミノ酸等）】 調味液【醤油、醸造調味料、ブドウ糖、砂糖、清酒、鰹節エキス、昆布エキス】(一部に小麦・大豆を含む)

汐風が香る海のごちそうご飯。 たこの旨みを含んだご飯はごちそうそのもの。お好みでショウガを一緒炊くと大人の風味豊かなたこ飯の出来上がり。 上品なお出汁で炊き上げたご飯は、おにぎりにして冷めても美味しく召し上がれます。 お米と一緒に炊飯器で炊くだけ簡単鯛めし。2合用のたこ飯の素が2回分入っているので、2合で2回楽しめます。４合炊く場合は２回分すべて炊飯器に入れて炊いて下さい。 ［原材料名］具材【たこ、醸造調味料、還元水飴、塩、砂糖、清酒、鰹節エキス、昆布エキス / 調味料(アミノ酸等）】 調味液【醤油、醸造調味料、ブドウ糖、砂糖、清酒、鰹節エキス、昆布エキス】(一部に小麦・大豆を含む)

四万十の清流四万十川で育まれた四万十川のり入り佃煮。 ずっと変わらない優しい甘さの佃煮がご飯によく合います。 四万十の香りをぜひ皆様の食卓へ。 ［内容量］130ｇ ［原材料名］のり（国産）、醤油(小麦・大豆を含む)、水飴、砂糖、醸造酢、本味醂、鰹粉末、食塩 / ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、pH調整剤、保存料(ソルビン酸K)、香料、着色料(黄４、青１)

愛媛のかまあげしらすをアツアツご飯に乗せて付属の専用かまあげ醤油をかければ釜揚げしらす丼がご家庭で召し上がれます。お好みで卵黄を乗せるとまろやかな味わいを楽しめます。 冷凍しておけば食べたい時に釜揚げしらす丼♪ 【内容量】40ｇｘ5 【原材料名】かまあげしらす【いわし稚魚(愛媛県産)、天然塩】 　かまあげ醤油【しょうゆ(大豆、小麦、食塩、 アミノ酸液、ぶどう糖果糖液糖) / 調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(ステビア）、保存料(パラオキシ安息香酸） 要冷凍－10℃以下、開封後要冷蔵で3日

新製法で皮まで柔らかく食べられる無塩のそら豆。 サクサク皮ごとそら豆の自然な素朴な味わいが楽しめます。 ［内容量］175g ［原材料名］そら豆、植物油

愛媛県産100％百花蜜。 天然の純粋はちみつです。まろやかでアクがなくクセのない優しいはちみつです。 一つひとつ丁寧に心を込めて瓶詰めしています。 毎日のひとさじ習慣に。 ［内容量］110g ［原材料名］はちみつ(愛媛県産)

愛媛県産ちりめんを山椒佃煮に炊き上げました。 長く愛されている珍味堂のちりめん佃煮です。 【内容量】55g

愛媛県産ちりめんとえびの香りが香ばしい。 ご飯に乗せたり炒め物に…風味豊かでおいしい海のごちそうです。 【内容量】50ｇ 【賞味期限】60日　高温多湿・直射日光を避け、開封後は冷蔵庫へ